Endlich Grillen

Endlich hab ich meinen Grill wieder aus dem Keller geholt und sauber gemacht. Genaugenommen hatte mein Holzkohlengrill aber keine lange Schonzeit. Im Dezember haben ich und meine Kumpels abgegrillt, weil einfach nichts den Geschmack von Gegrilltem toppen kann. Unser Abgrillen hatten wir auch sehr lustig gestaltet und uns am Nikolaus in Weihnachtsmannkostümen vor die glühenden Kohlen gestellt. Da ich der einzige aus unserer Runde mit einem eigenen Garten bin, viel die Ortswahl leicht.

Die Jungs verstehen immer nicht, wieso ich so viel Zeit in meinem Garten verbringe. Für mich ist mein Garten eine kleine grüne Oase, die mir unglaublich viel Ruhe und Kraft gibt. Selbst monotone Aufgaben wie das Rasenmähen, Laubsaugen oder Unkraut jäten sind für mich fast schon meditativ.

Obwohl mein Garten recht klein ist, habe ich in den letzten 10 Jahren viele spannende Wachstumsprozesse beobachten können. Meine ersten selbstgezogenen Tomaten waren ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Hier ist aber die Arbeit und Liebe, die man in die Aufzucht gesteckt hat entscheiden.

Jetzt aber zur Grillsaison 2011. Mittlerweile habe ich einen Weber Grill. Das war eine gute Entscheidung, denn in den Jahren davor habe ich viele günstige Grills von Landmann und Lidl ausprobiert, die aber leider in den Wintermonaten verrostet sind. Also habe ich mir dann den orginal Weber Kugelgrill geleistet und habe seit 3 Jahren grossen Spass mit dem Gerät. Weber kümmert sich auch im Internet sehr gut um tolle Rezepte und grossartige Grilltips.